yoshinobunakamura’s diary

余生(第二のチャレンジ人生)をいかに生きるか考える為にブログを立ち上げてみました。

プノンペン滞在記

圧力鍋の2個目を買い、使い分けして使っています。

日系のリサイクルショップにはたくさんの圧力鍋が並んでいますが、重しのピンが外れていたり、蒸気穴の丸いボール状部品が無かったり、圧力調整のダイヤルが故障しているモノもありますのでよく注意されて購入されて下さい。 最初に買ったのは直径20センチ…

ウエダコーヒーさんの移動販売車で、小腹が空いた時に最適なクメール甘味をいただきました。

おばちゃんが屋台を引いて来られました。 中身は4、5種類あり、適当に選びます。白玉団子とか、お芋も美味しかったです。白い液体は生姜がきいたココナッツミルクです。ワンカップ1000リエル(30円弱)です。 おまけ画像。ウエダコーヒーさんは最近…

圧力鍋利用の料理、さかな編。

まずは一般的なティラピアの種類?のさかな。うす口しょうゆ味。 調理はいつものようにクックパッド参考。 スーパーマーケットで冷凍サバ30センチオーバー2尾で3.45ドル。解凍したらやせていました(笑)。 一尾をしょうゆ味。 小骨はそのまま食べる事…

ウエダコーヒー本部付きのバイクかな、カッコいいね!

ウエダコーヒーの移動販売車でコーヒー飲んで休息していますと、本部から氷やコーヒーを持ってこられたりします。今回はお釣り銭の用事で来られたのかな? よくわかりません(笑)。 ヤマハの新車、それも最上位グレードのABSモデルで来られました。価格24…

続報、故小野田寛郎氏の事、カンボジア国内で映画化されるようです。

昨日のブログ記事を見ていただいたお二人の方からの情報です。 「映画監督アルチュール・アラリによって、カンボジア、フランス、日本の合同で『小野田、ジャングルの一万夜(仮)』という名で映画化されるようです。先日、エキストラ募集の案内が来ておりま…

リサイクルショップで圧力鍋買いました。

MOTTAINAI WORLD ECO TOWN で圧力鍋を買いました。大小30個くらい在庫がありました。選び放題です!比較的新しいモノを探して購入。15ドルでした。 普通の鍋でも10ドルくらいしますよね。格安で売られています。 調理器具として使うつもりなのですが、…

紀伊国屋書店( Kinokuniya BOOK STORES )カンボジア支店にて文庫本購入。

AEON MALL Sen Sok City の二階北寄りにあります。今回購入したのは有川浩さんの『旅猫リポート』9.1ドル(日本円税込価格691円)と『図書館戦争シリーズ1』9.5ドル(日本円税込価格720円)です。 上記価格はカンボジアの場合消費税が10パーセ…

続、イノシシ肉、今度はブロックで手に入りましたので角煮とぼたん鍋にチャレンジです。

イノシシ肉、1キロ、10ドルで分けてもらいました。 前回は調理済の状態でいただいたのですが、今回は私の希望でブロックでいただきましたので日本風な調理にチャレンジです。少しおすそ分けしましたが、美味しく食べていただいたのかな?(笑)。 定番の…

NyoNyum さん企画のコンポンチュナン陶器市2018に参加して来ました。

コンポンチュナンの陶器村に行くのは2回目です。前回行った記事を最後に貼り付けています。 NyoNyum さんは毎年この時期に陶器市を企画されておられます。企画のイベント「牛車で回るぶらり村さんぽ」「陶芸体験」「人間ろくろ体験」「当日のお楽しみ」に興…

半ふ化のタマゴの話。

ウエダコーヒー移動販売車(旧コンチネンタルホテルの近く)のお店に半ふ化タマゴの販売のおばちゃんが来ましたので、娘と一緒にコーヒーのお供に買って食べました。ちょうど良い具合のふ化のタマゴで美味しく食べることが出来ました。羽がたくさん出来上が…

カンボジアでの米ぬか漬けのその後の話です。

先日のブログの記事で米ぬかを手に入れてぬか漬けの記事を書きましたが、その続編です。 最近日本に一時帰国しましたが、その間はぬか床を冷凍保存していました。帰国後、冷凍室から冷蔵室に入れ替えて、更に乳酸菌を活発化させる為に冷蔵庫から外に出しまし…

一時帰国7日目(最終です)、カンボジアへの帰国とお土産の話。

最後の日、佐賀の実家で3時30分に起床、4時30分出発。佐賀駅バスセンター5時05分発の福岡空港行き高速バスに乗り、福岡空港から成田空港へ、成田からプノンペン空港へ定刻カンボジアに帰って来ました。 日本国内便では往、復路共チェックイン時に富…

一時帰国6日目、肥前さが幕末維新博覧会と清水のコイの洗い。

佐賀城本丸歴史館にて「肥前さが幕末維新博覧会」が行われていましたので行って来ました。 画面左上の機械と操作をする人。「人工雪が降る、さっぽろ雪まつり体感スポット」とのふれこみでしたが、人工雪が小さすぎました。娘に雪体験をさせたかったのですが…

一時帰国5日目、友人宅の洋菓子店訪問と夜には佐賀市内のサガライトファンタジーを楽しみました。

異業種交流会の現在の会長である秀島さんの一番下の娘さん夫婦が広い敷地内で経営されています。 サガライトファンタジーは市内で毎年行われる冬の風物詩です。今年で30年とか。 きれいに整備されている松原川の水面に写りこむ様がステキでした。 今年は明…

一時帰国4日目、水郷の町柳川と、うなぎのせいろ蒸し。

佐賀の実家から柳川までは30分くらいで行けます。北原白秋生家。奥にはザボンの大きな実が生っていました。 柳川藩主立花邸御花に行きました。遠方からの修学旅行生が来ていました。 おひな祭りの「さげもん」です。 沖端水天宮さんです。 夜には弟が「富…

一時帰国3日目、懐かしい散歩コース、和菓子と抹茶。

地元の散歩コースでした旧南佐賀駅とサイクリングコース。 佐賀線とはかって佐賀駅から福岡県みやま市(廃止当時、山門郡瀬高町)の瀬高駅を結んでいた国鉄の路線でした。廃止されてから一部がサイクリングコースとしてよみがえりました。サクラの木がたくさ…

一時帰国2日目、東与賀町と大川の温泉。

アマチュア無線の大先輩に会いに行きました。一緒に第2級アマチュア無線技士の受験の為に勉強して熊本試験会場まで行った仲です。 佐賀市東与賀町のシチメンソウ(海の紅葉)を見に行きました。 秋桜(コスモス)が咲き誇っていました。 有明海の東与賀海岸…

11月5日深夜便で日本へ帰国、12日プノンペン着。第1日目の記録です。

プノンペンから成田、東京で半日観光。午後の便で羽田から福岡空港、さらに高速バスで1時間10分で佐賀駅バスセンター着。 プノンペン国際空港は広くなって綺麗になっていました。 乗る全日空機をバックに記念撮影。 プノンペン成田便の機内食で早朝に出さ…

当店( Caffee and Bread )11月6日から12日まで休業です。

今日、5日深夜便で日本へ一時帰国です。2年半ぶりの帰国です。 下記画像は2016年9月1日初めてカンボジア、プノンペンに飛来した全日空機です。 大人2人、娘(9歳)三人での初めての里帰りです。プノンペンー成田、羽田ー福岡、福岡ー成田ープノンペ…

一時帰国用お土産に渋皮付きカシューナッツとドライマンゴーを買いました。

店のお客さんで、ご夫妻で教育関係の仕事をなさっている方から助言をいただいて、今回のお土産は渋皮付きのカシューナッツとドライマンゴーを購入しました。 購入場所はロシアンマーケット内の中央付近にある食堂街から北へ少し行った所の左側のお店です。 …

カンボジアリエルから日本円への両替。

日本への一時帰国の為、店の売れ上げ金の小額紙幣リエルを日本円に両替して来ました。 10000リエル以上の20000リエル、50000リエル、100000リエル等は仕入れの代金とか電気代の支払いとかに当てるのですが、小額紙幣の使用は不便なので…

ある日の、店番しながらの昼食(肉まん一個)。

原則昼食はご飯を炊いたりうどんを湯がいたりして食べるのですが、お客さんが多かったり、用事があったりした時にはむちゃくちゃ簡単だったりします(笑)。近くの肉まん屋さんで一個2000リエル(約55円)で買って来ます。どこで買っても大体内容物は…

ぬか漬けチャレンジ、美味しく出来ました。おすすめですよ!

3回の「漬け捨て野菜漬け」を済ませ、新たにキュウリ、ナス、大根、ニンジンを漬け込みました。美味しくぬか漬け出来ましたよ。 上からキュウリ、ナス、大根、ニンジンです。ナスの紫色が脱色しています。紫色を残すには表面を塩でこすり付けてから漬け込む…

何の行事なのかな? お寺の行事??

当店の前の道路に来られて、寄付を募られていました。テイモンと言い、地方のお寺さんが年に一回、寄付を募りに来られるとの事でした。鳴り物入りで、賑やかです。扮装した男女の動きがユーモアたっぷりで楽しませてくれます。 動画もご覧になって下さい。 …

Tipsy Seafood のお店でクメール調理の鯖(サバ)ホイル焼を食べて来ました。

場所は私の店から歩いて5分くらいのところにある今はやりのコンテナヤードのお店で Tipsy Branch Tep Phan Street 店です。チェーン店なようですね。瓶ビールをいただいて2人で合計支払は11ドルでした。コスパ高いですね! 当店の閉店後すぐ行きましたの…

ある日の昼食、鹿港小鎮にて。

このお店、日本人のグループをよく見かけます。近くには台湾系の中華料理屋さんが多数あります。とにかく料理にハズレがありません。 この日いただいたものは麻婆豆腐と焼き餃子(通称羽根つき餃子)と空芯菜炒め、ご飯(わかめスープ付き)で合計9.5ドル…

アボカド( Avocado )の苗木、店のお客さんに差し上げています。

合計で23個のアボカドの種からの栽培、最初は水耕栽培でその後鉢植え(ダイソーで受け皿込みで1.9ドルなので、鉢植えは2ドルいただき、水耕栽培の状態のものは(容器はプラスチックコップ)無料で差し上げています。現在まで鉢植えは3個、水耕栽培分は…

ボリュームあるワッフルと豆乳のお店、Xiao Ban Soya Cambodia に行って来ました。

「教えてASEAN.NET」http://e-asean.net/17919 で、この店の存在を知り、娘と行って来ました。 二階部分は KUMON があるようですね。ユニークなイラストが建物内外にあるお店です。 注文したのは、COMBO SETS A1 Soya Milk + Classic Waffle $2.80ドルとXB S…

日本援助のブルーカラーの都バスに会って来ました。

ようやく、日本が援助した ISUZU 製新車の左ハンドル車を見ることができました。中国が援助したベージュ色の新車バスを見る度に悔しい思いをして来ましたが、さわやかサムライブルー基調の日本の援助バスはカッコイイです(笑)。 日本の国際協力機構( JICA…

店のお客さんから米ぬかをいただきましたので、ぬか漬けにチャレンジします!

米ぬかは本来、「タネからの栽培」の肥料作りに使うつもりでしたが、食いしん坊の私はまずはぬか床を作り、ぬか漬けを作りたいと思い早速始めました。 ぬか漬けは祖母、母が作っていて食べるだけでしたが、自分で作るのは初めての経験です(笑)。 プチュン…