久保さんのFacebook書き込みで話題になっていましたのでカンボジアでも作りました。 安くておいしいカンボジアのお芋さん。 １センチ角くらいに切るのがたいへんではあります。指を切らないように！ 中火であげるだけ。 食べる分だけ小皿にとり、すりごま入…

Kanazawa って店名、日本と関係あるのかな？ と思い行ってみましたが、店舗経営にも日本人のスタッフはいないようですね。 日本の江戸時代加賀藩１００万石の城下町、私が好きな街です。 私の過去ブログ（2015年8月3日）兼六園の１カットの転載です。（オマ…

プノンペンとシェムリアップ間の往復と遺跡巡りでずいぶんと活躍してくれた私のバイクです。 購入後７年目で走行距離６万キロあまり。 バイクの洗車屋さん。 少し前まで３０００リエルでしたが、最近は４０００リエルのお店が多くなりました。 車体を前後に…

当ブログはシェムリアップでの遺跡巡りがまだしばらくは続きますが、うどん、ラーメンファンにとってはたまらない売り出し期間中だと思いまして、あと１週間なので今回の記事にしました。 娘とイオンに買い物に行ったらジャパンフェアが行われていました。 …

シェムリアップ郊外に到着したのが昼ごろでしたので、東部にあるこの遺跡にまず行ってみることにしました。 もう一つの理由はいただいたスペシャルパス、スマホの画像データを見せるだけでいいのかの実証を試したかったからです。 この場所に午後２時１０分…

昨年はバッタンバンに行きましたが、今年のカンボジア連休（水祭り期間中）はシェムリアップに行きました。 しばらくはこの期間中のブログ記事になりますが、プロローグとしてプノンペンからの往復のスナップ写真と共にご報告いたします。 国道６号線を利用…

まだ、あかちゃんなのかな？？ カラダには斑点はないですね。鳴き声も出しません。 手足の先の吸盤で壁や天井でも自由自在に停止移動します。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。ま…

材料はとうふとたまごだけです。 左下の調味料は、しょうゆ大さじ１、塩小さじ１、砂糖小さじ１、オイスターソース小さじ１、水大さじ１、片栗粉小さじ１、コショウ適量です。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただ…

日本国の江戸時代後期、富裕だった藩としてのベスト５のお話です。 我が故郷佐賀肥前鍋島藩の話が出てきます。 ベスト２として後半１１分０３秒から始まります。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の…

週末から水祭り期間中の９日までカフェの営業は休ませてもらいます。 私はシェムリアップ州までお出かけです。 ４泊お世話になるグリーンパークビレッジゲストハウスまで３１８Km がんばって行ってきます。 アンコールスペシャルパスもいただいていますので…

ストリート６３通りの SUMIBI YOKOCHO 1st でいただきました。 平日午後６時前に行ったので私たちが最初のお客さんでしたが、あとではテーブルいっぱいの来客でした。週末は予約してから行った方が良さそうですね。 娘と二人で焼肉セットの１番を注文しまし…

とうふは絹ごしを使って下さい。 イオンで１.５ドルだったかな。 水は５００cc、とうふは１パック、タマゴは３個入れました。 ダシは、鶏ガラ大さじ１、塩コショウを味見しながら適量。 火を止めてから溶いたタマゴを回し入れます。 七味唐辛子を振っていた…

女性写真家 Claudine Doury （クローディヌ・ドゥーリー、1959年生まれ、パリ在住）さんの作品です。 東シベリア、極東ロシアへの数回の旅行での撮影とのことです。 写真点数は２８点でしたが印象に残った作品を展示させてもらいます。 すばらしい作品です。…

先日カンポットの GREEN DOOR FARM に行った時に田中さんから、カンボジアで「理科移動実験教室」をなさっている西村さんを紹介してもらい会いに行った時のいただき物です。 日本在住の頃はよく九州の味とんこつラーメン「うまかっちゃん」を食べていました…

今回は娘と一緒に行って動画ムービーで撮りました。 エサ代は１０００リエルです。一袋買って娘に撒いてもらいました。 ナマズって、グロテスクでおぞましいような感じで、娘は変な顔をしてエサを撒いていました。 ４分２２秒の動画ムービーです。 きびジュ…

今回は豚汁と芋ご飯です。 お芋ご飯です。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方…

カンボジア王国で唯一の日本語によるカンボジア生活情報誌「ニョニュム」です。 私は CJCC の図書館で手に入れました。 情報誌発行の関係者の皆様、ごくろうさまです。いつも読ませてもらっています。当カフェにも置かせてもらっています。ありがとうござい…

下記は今回の写真展の趣旨です。 故、ノロドム・シアヌーク国王の生誕１００周年を記念した写真展です。 １９歳で即位なされ、７０年あまりの長きにわたりカンボジア王国の近現代史を生きられたのですね。 上記のグーグル翻訳です。 フンセン首相が出てきま…

今回は農園のフラワーガーデンの花々です。 アサガオやコスモスも見ることが出来ました。ラッキー！！ ツンベルギア・ラウリフォリアかな？ 以下Googleレンズ検索結果です。 コスタス？ Pandorea ？ イタリアン・アスター？ キク科。 ルリマツリ？ Galphimia…

早朝の農園内での散策は気持ち良かったです。 胡椒の木です。 収穫される時には高い脚立の上に乗って胡椒の実を手作業で摘まれます。 牛さんは４頭飼われています。 農園から東の山の中腹にこの大きな樹があります。 御神木と命名されて呼ばれています。 こ…

１泊２日でしたが農園内に泊まらせてもらいました。 たくさんの写真を撮らせてもらいましたので３回に分けて発表します。 夕方に農園に到着し、他のお客さんと一緒に夕食をいただきました。 フラワーガーデンの北側に展望台を作られているのですがこちらまで…

国道３３号線から１３３５線に入り北上してGREEN DOOR FARM（田中胡椒農園）に行くことになりますが、目印になる場所にこのモニュメントが立てられています。 カンポット州はドリアンの産地なのですが、他にもマンゴー、バナナ等が農園にはたくさん植えられ…

私は只今、カンポットの GREEN DOOR FARM (田中胡椒農園）に来て泊まらせてもらっています。 明日（２４日）には元気で営業にはげみます。 よろしくお願いいたします。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと…

娘と妻の妹（４女）と参加させてもらいました。 三林さんの音楽教室と卓球教室の詳細は三林さんにお尋ね下さい。Facebookに公開されています。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。…

アンコール遺跡群への無料入場券がオンライン申請で簡単に即日もらえました。 必要なものは顔写真、２年間分のビザ、パスポートの Jpeg データのみです。 申請先は、Ankor Special Pass website です。 私は「２年間分のビザ」証明には念のため、３枚のピザ…

お寺さんの入り口の門です。 本堂、南西面。 本堂内部。 同上アップです。 本堂内部の東面です。 本堂南東面です。 大きくてきれいな池にナマズがたくさんいます。 講堂外観です。 講堂内部のようすです。 近くに来られたらこのお寺さんも訪問されてください…

三林さん、カレーライスの差し入れ、ありがとうございます。 娘と一緒に食べました。 ごちそうさまでした。 左上は豚肉とかぼちゃの煮付けです。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります…

瓶入りのなめ茸大好きなのですが、高価ですし、添加物とかも気になるので自分で作ることにしました。 エノキタケ２束を２分割か３分割にして、よくほぐします。 調味料は日本酒大さじ２、しょうゆ大さじ１.５、砂糖小さじ２、酢大さじ２です。 下記は参考に…

初めて行った日本の居酒屋さんです。 駐車スペースのおにいさん、親切でした。 料理をシェアして娘と食べたのですがおいしくてボリュームがありお腹いっぱいになりました。 カウンターの上には木炭のディスプレーです。すばらしい！ お客さんが多くてカウン…

当カフェには、たまに体重計を持った方が「体重測りませんか？」って、店内のお客さん対象に営業にこられたりします。また生活に困っておられる方が「お恵みを」と来られる場合もあります。 今回来られた方は下記の商品を持って売りにこられました。 売り子…