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yoshinobunakamura’s diary

余生(第二のチャレンジ人生)をいかに生きるか考える為にブログを立ち上げてみました。

店で出しています、にんじんマフィンです。

プノンペン滞在記

にんじんマフィンカップケーキも定番商品です。

にんじんのすりおろしを入れますので綺麗な色に仕上がります。

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下記はレシピですが、ホットケーキミックスを150グラムと書かれていますが、ホットケーキミックスも簡単に調合できます。砂糖30グラム、ベーキングパウダー6グラム、塩少々、小麦粉114グラムで合計150グラムのホットケーキミックスが出来上がります。

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にんじんのすりおろしを最後に加えます。

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二本のスプーンを使ってマフィン型に入れます。

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焼いている途中です。竹串を刺して何も付いてこなければ中まで焼けています。

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