知人から「台湾のカステラ屋さんがあるよ」と聞き、行って来ました。お店はプノンペンに2店舗あるとの事ですが、プサートメイの西、カンプチアクロム通りのお店、わかりやすい場所にありました。
道路の北側でVANDA TOWER ビルの中にあります。右側にはメイソウの店があります。
エレベーターホールの奥にあります。椅子テーブルがありませんので持ち帰り専門なようです。
まずは王道のオリジナル味を購入しました。20X13X7.5センチくらいのサイズで6.99ドルでした。大きいので日本での半額から三分の一の値段かな?。箱の中にはカット用のプラスチック製ナイフが入っていました。
メニューの看板と焼き窯がずらっと並んでいます。オリジナル味以外にチーズ味(8.99ドル)、チョコレート味(10.99ドル)の表示がありました。
私はザラメが好きなのですが、残念ながらカステラの底にはザラメはありません。甘さは日本のより少な目の印象を持ちました。カステラ特有のしっとり感はあります。妻娘、妻の妹たちにも好評でまた買いに行くことになりそうです(笑)。
私が好きな福砂屋のカステラ食べたいな!!
日系のお店でカステラ作っていないかな?ザラメ糖手に入れて作って下さい。
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