食料品調達には市場、トップバリュー、ラッキースーパー、スーパーストア等近くのお店の性格を考えながら利用していますが今回は中華系のスーパーストアで250グラムパックを1.15ドルで購入しました。
小さじ1で塩もみして、20分保存。
沸騰したらさらに小さじ1の塩を入れ、10分茹でました。(クックパットでは5分の記事が多かったのですが、硬さチェックでさらに5分ぐらい茹でました)。
ザルに取って、冷まします。
きれいな色にあがり、塩加減も最高です。
食べだすとやめられない美味しさ(笑)!
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