yoshinobunakamura’s diary

余生(第二のチャレンジ人生)をいかに生きるか考える為にブログを立ち上げてみました。

2017-10-16から1日間の記事一覧

魚の干物を煮物に使うと旨い出汁が作れ、干物も柔らかく食べる事が出来ます。

魚の干物をまとめ買いして冷凍保存したものを使い、手元にある野菜を使い、調味料も醤油ベースあるいは味噌ベースで、味見をしながらお好みで日本酒、みりん、少量の塩、砂糖を加えて下さい。 下記の画像は干し魚と大根と人参です。大根のアク抜きの為の下茹…