yoshinobunakamura’s diary

余生(第二のチャレンジ人生)をいかに生きるか考える為にブログを立ち上げてみました。

2022-06-15から1日間の記事一覧

昨日はカンボジアのだいず(大豆)で豆乳とおからを作りました。

今まで大豆で豆腐を作ったりしましたが、今回は豆乳とおから作りです。 大豆500グラムを朝一番にきれいに洗って水につけておきます。 夕方から作業を始めました。 右側のナベの中はふやかした大豆と水で一度沸騰させました。豆乳を濃くしたり水っぽくはこ…