前回はかぼちゃマフィンでしたが、今回はさつまいもマフィンです。 まずはさつまいもを１センチ角に切ります。５分ほど水にさらしアク抜きをしてからラップをして３分チン。 卵１個をほぐし、砂糖大さじ４、牛乳１００cc 、サラダ油７０gをいれてよくまぜま…

来客用トイレはひんぱんに故障します。困ったものです。 水タンクの排水レバー（中央の白いプラスチック部品）が折れるのです。 下部が新品で、全部セットで７０００リエルです。 上の工具プライヤーがあると部品交換して締め付けるのに便利です。 ブログラ…

簡単に作れてカラダに良くておいしいです。 かぼちゃ６２２グラム１.１８ドル。 下記レシピですと１５０グラムのホットケーキミックスを使われるのですが、私が持っていたのが２００グラムの袋でしたので、２００グラムのかぼちゃを使いました。 かぼちゃを…

三林さんの音楽教室と卓球教室に娘と一緒に行ってきました。 会場は前回の My Fitness Sport Club から変更になっていますので、主催者の三林さんからのインフォメーションをお待ちください。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリ…

プノンペンでは雨が多い日が続きますが、めずらしい小動物が迷い込みました。 胴体の大きさは７センチくらいありました。 招かれざる客なので、道路側溝の廃水口から早々に出て行ってもらいました。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」…

日本でも売られている「さつまあげ」魚のすり身を油であげたもの、日本の故郷（佐賀県）では「あげ」と呼ばれています。 娘が交渉役でプノンペンの市場で初めて買いました。 ２３センチの皿です。 この大きさで５０００リエルです。 左上の袋の中身はだいこ…

簡単に作れてすごくおいしいです。 おすすめ！ 私はカフェの営業中に昼ごはんは自炊が原則なのですが、この一品料理、定番に仲間入りです。 かぼちゃと豚薄切り肉は食べやすい大きさに切ります。 ダシは、ほんだし、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２、砂糖…

炊き込みご飯は入れるお塩の量が決め手なようですね。 私はミネラル成分が多いカンポットの自然塩を使っていますので少し多めです。 お芋の皮がもっときれいだと、皮をたくさん残したかったのですが。 お芋の皮をよく洗い、１センチ角くらいに切ります。 水…

場所はモニボン通りから東へ入ってすぐ、以前、真家さんがあったところです。 やわらかい骨つき豚肉がごろごろ入ってます。おいしかったです。 Okinawan Noodle Soup With Pork Spare Rib ７ドルです。 娘が注文した自家製コロッケにごはんと味噌汁（娘は大…

Googleマップでは交差点の真ん中にカフェの名前が書かれているのがおかしいですね！ このモニュメントがおかれています。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在…

カンボジア国道のロータリーモニュメントシリーズです。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活…

交差点記念碑のシリーズです。 国道７号線上にあります。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生…

日本とのかかわりで、コンポンチャムと言えばきずな橋ですね。 西側の橋への登り口に記念碑があります。 おまけ画像です。やはり、 Bamboo Bridge（ 竹で出来た橋）は見ることは出来ませんでした。 写真の正面を下って右に行くと竹でできた橋を渡り東の中洲…

ペアム チー カン寺院です。 コンポンチャムのフェリー乗り場の近くのお寺さん。 参拝客は自宅でたくさん料理を作ってきてお供えするのです。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。ま…

国道７号線を西方向からコンポンチャムに来られる方には休憩場所に良いと思います。 国道から５００メートルくらいの南側にあります。 入場料は無料で売店レストランがあります。 駐車料金はバイクは２０００リエルでした。 お休み所。 プールもあります。 …

当方、連休期間中はコンポンチャムへ遊びに行ってきます。 久しぶりにバイクですっ飛ばしてきます。わくわく！ ブログネタを探してきます（笑）。 天気が心配ですが、いつものようにガンバって行ってきます。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボ…

店名は「7Ninigata 」です。 場所は日本友好橋の近くです。 店内を撮影させてもらいました。 主に化粧品、健康食品、医薬品が置かれていました。 経営者は Jing Mey （ジンメイ）さん、日本の新潟県の学校に２年間留学されて卒業後帰国され、日本商品のお店…

カンボジアの１.１ドルショップのお話です。 高級乗用車乗りつけての買い物客も多かったです。 陶器の食器各種たくさんありました。 花器や植木鉢類です。 ペンチやプライヤー錠カギとかもあります。 4点購入しました。 こちらは物干し。 カンボジアはなぜか…

Cogi Factory さんは他にも店舗をお持ちです。こちらのお店には初めて行きました。 レジ前の大きな掲示板です。カンボジアのお盆前で大バーゲン中です。 購入した商品の全てです。 Gパンは２.５ドル（税込）。 すそ上げは近所で２０００リエルで可能です。 …

ニチニチソウ、漢字では日日草と表記するそうです。 グーグルアプリのカメラ検索の結果です。 日本製で花の名前を調べるアプリもありました。 千葉工業大学 ステアラボ（人工知能・ソフトウェア技術研究センター）のアプリ ハナノナの検索結果です。 花の種…

和菓子「鬼まんじゅう」、愛知県発祥のスイーツとのことですね。 安い材料で簡単にできます。 １センチ角に切ります。水にさらして３回水を変えます。 お芋に砂糖（芋の量の１／３量）をまぶして一晩置きます。 薄力粉をまぜながら入れます。 蒸し器にクッキ…

竹の筒にもち米と豆（あずきです）、ココナツミルクを入れて炭火で焼いたものです。 田舎に向けて長距離走行をしていますと道路沿線に売られていたり市場で売られているのを見ることができます。 あちこちの観光地（お休み所）にも売られています。 竹の筒を…

バナナシリーズ最後かな？ 材料はバナナ、キビ砂糖、ライム汁の３点です。 レモン汁のかわりに店使用のライムジュースを使いました。 最後の２本です。 またたくさんもらえないかな〜（笑）。 バナナをつぶします。 キビ砂糖大さじ１とライム汁小さじ１を入…

いただきものであまったバナナ、捨てるなんてとんでもないことですね。食べ物を粗末にしてはいけませんね！ この場合にはバナナアイスにしての保存がいちばん簡単な方法かな？ 皮をむいて傷んでいる箇所はカットして。 冷凍保存袋にバナナ、牛乳、砂糖、塩を…

ご近所さんからいただいたバナナです。 完全に熟してから作りました。 皮をむいて５ミリくらいの厚さで切ります。 電子レンジ５００Wで５分加熱です。 バナナを加熱すると甘さが増すような気がします。 店の営業中に作っていて、お客さんに味見してもらった…

配線盤（配電盤）の一個のオンオフスイッチ不良と蛍光灯の本体と蛍光管の交換です。 まずは、配線盤のプラスマイナスの線の確認で写真を撮っておきます。 配線盤からプラスマイナスの線をはずして、実物を持って同型の配線盤を探すためにイオン２の近くのグ…

昨日はかぼちゃのきんぴらでしたが、今日は黄金焼きです。 ラップをつけて電子レンジで６００ワット２分３０秒チーンです。 薄力粉をつけて溶き卵にくぐらせて両面焼きます。 出来上がり。 トップバリューの乾麺「讃岐うどん」と「かぼちゃの天ぷら」です。 …

久々に美味しいもの作って食べました。 カンボジアの鶏肉はおいしいです。 鶏肉３６０グラム、玉ねぎのみじんぎり、チューブしょうが大さじ２、チューブにんにく小さじ１、塩１つまみ、パン粉１／２カップをよくまぜます。 フライパンで両面を焼きます。その…

もともと、ヨーグルトはあまり好きではありませんでしたので初めての経験でした。 カラダにやさしいものをと思って作ったのです。 ヨーグルトメーカーは以前、日本に帰国される方からのいただきもので、今までは納豆の自作に使用していました。 最近では甘酒…

ようやく食欲が正常になりまして、脂っぽいのを食べたくなりました。 ブログ読者の皆様にはご心配をおかけしました。 パリパリの皮がおいしかったです。 塩コショウのみでも十分においしかったですが、ポン酢をたらしたらさらに食欲わきました。 ブログラン…