フェイスブックのお友だちから有機肥料のお米を販売されている方の記事を見て、連絡とって持って来てもらいました。一袋２５キログラム２５ドルです。
左が今まで購入していた町中のお米屋さんの１キログラム３５００リエルのお米で、右側が今回購入の１キログラム４０００リエルのお米です。
今までのお米。粒がそろっていてきれいですね。
今回の購入品。粒はちいさく見た目は悪いですが、精米の機械がよく無いかな？？割れているお米もあります。しかしお米はおいしかったです。
いつものような水加減で炊いたら柔らかすぎて炊けました。つまりお米は新しいことをあらわしていますね。古米、古々米になるにつれて水加減を多めにする必要があるのです。
適正に水を入れた炊き立て状態です。
オマケです（笑）。昨日の昼ごはん、生たまごかけご飯と、おかずはだいこんと鶏肉の煮込みです。
お米は見た目では無く、できるだけ少ない農薬で、化学肥料を使わず牛豚鶏のフンとか有機肥料を使っているかが重要だと私は考えています。カラダにやさしいお米を食べたいのです。
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