いただき物の緑豆がありましたので、どらやき作りにチャレンジです。
緑豆をあずきと同じように煮ます。
つぶしあんにします。
次は、どらやきの作り方です。
今回はホットケーキミックスで作りました。１０枚焼ける分量としてホットケーキミックス１２０グラム、砂糖２０グラム、たまご１個、蜂蜜大さじ１、牛乳１００ml、みりん大さじ１。です。
ラップで包み周辺を押さえてなじませます。このまま冷凍保存も出来ます。
お客さんに食べていただきましたら好評でした。おいしかったです。
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