きんつばを作るのも初めての経験です。冷凍庫に保存していた緑豆で甘さひかえめに作りました。
前半はようかん作りと同じです。
水１００グラム、粉寒天２グラムをよくまぜて火にかけて寒天をよくとかす。
粒あんを入れよくまぜる。
型に入れて冷蔵庫へ。
固まったモノを適当なサイズに切ります。
ころもの皮は白玉粉 大さじ１、水大さじ５、砂糖大さじ１、薄力粉大さじ５です。
６面にころもをつけます。
出来上がり。ころもを付けるのがむずかしかったです。
下記のレシピを参考に作りました。ありがとうございます。
https://delishkitchen.tv/recipes/184987770106676256
下記は関連過去記事です。
yoshinobunakamura.hatenablog.com
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