小アジの南蛮漬け、初めて作りました。

若い頃はお酢を使った料理を食べるのは苦手でしたが、これからは他のもの（お酢を使った料理）も作りたいと思います。

イオンの鮮魚コーナーで３尾１.２９ドルでありました。

もっとたくさん買えばよかった。

調味料はお酢１００cc、ほんだし小さじ１、しょうゆ小さじ２、砂糖大さじ２、塩小さじ１／３。これを溶かしておく。

野菜を線切りに切ります。

上記の調味料につけ込んでおく。

アジの水分を切り、小麦粉をまぶします。

１６０度で中火でよくあげます。

アジが熱いうちに先程の調味料と野菜をつけ込んでいたボウルに入れます。

小皿に取り分けます。

出来上がり。

下記は参考にさせてもらったレシピです。

簡単☆間違いない美味しさ♪アジの南蛮漬け by あやまんくっきんぐ

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