マクロ( makro )スーパーマーケットで小アジが1キロ3.9ドルでありましたので10尾買いました。
セルフで袋に入れて、左手の場所で計量して値段をつけてくれます。
10尾で0.992キログラムでしたので3.8ドルでした。1尾0.38ドルですね。
頭をおとして背開きにしました。
塩水に2時間くらいつけ込みます。
半日、日陰で乾燥させました。
もったいないワールドエコで4日前に買った魚焼き器で水を入れて蒸し焼きにしてみました。
魚の身がふっくらやわらかくて、こんな焼き方もありますよ。
ゆずぽん酢をかけて食べました。
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只今、当店自作のマンゴージャムを販売しています。
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当店にてお友だち(日本人)の奥さんがカンボジアで生産されている蜂蜜を委託販売しています。
お土産にいかがでしょうか。
1キログラム入りから170グラム入りまであります。