牛タン屋Re:与作さん経営のグループの農園訪問です。

オーナーの河地一樹さんと連絡を取り、農場を訪問させてもらいました。

「KUMAE」の活動の新プロジェクトとして「NFC KUMAE」というコミュニティを作り、若者たちがカンボジアで挑戦しています。

前回来た時（今年３月）に立ち寄ったバナナペーパー工房を覚えていましたのでこちらまで来て連絡し、合流して農場に案内してもらいました。

この工房、バナナの茎から繊維を取り出しバナナペーパーとして紙製品、強度を加え袋物バッグ等も作り、村の人に雇用を産む活動をされています。

農場への道です。稲がたわわに実っていました。まもなく稲刈りでしょうね。

農園のピザ窯と調理台です。

コオロギ養殖にもチャレンジされています。

親鳥とヒヨコたち。

「Ｆresh Fruit Factory-Fruit Cuisine Restaurant」のオーナー高橋宏和さんと共同で胡椒農園も立ち上げられています。

河地さんと高橋さんに案内してもらいました。

ありがとうございました。

下記動画はバナナペーパー作りの１工程です。

河地さんとのコンタクトは「NFC KUMAE」と検索すると見ることが出来、バナナペーパーのHPは下記です。 https://kumae.net/bananapaper

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