yoshinobunakamura’s diary

余生(第二のチャレンジ人生)をいかに生きるか考える為にブログを立ち上げてみました。

プノンペン滞在記

マンゴージャム入りのカレーライスです。

ある日の娘との店番しながらの昼食です。 プロの方が作られるカレーにはチャツネを入れられますよね! 旨みやコクを加える調味料ですよね! 私はトンカツソースをよく入れます。あと牛乳を入れる場合もあります。 マンゴージャム入りのカレーライスはお友だ…

カンボジアの鶏肉はおいしいです。

市場で買っても良いのですが、イオンで買っても安くておいしいですよ。 調味料はしょうゆ大さじ2、日本酒大さじ2、みりん大さじ2の中に1時間くらいよく混ぜてつけておきます。 カンボジア産コショウをたっぷりと。 電子レンジ600ワットで5分、取り出…

ワットプノンにある今年の干支(トラ)の像です。

下記の写真は今年4月3日にワットプノンに行った時の撮影です。 カンボジア正月は4月14日でしたので、まだ干支は牛でした。 遅ればせながら昨日ワットプノンに行き今年の干支トラの像を撮影してきました。 毎年、竹で作られていますね。 奥のアーチのク…

カンボジアで手に入る梅干しの話です。

イオンのお店にあるタイ製の梅干しです。 2.9ドルでお安いのですが、塩辛くてそのまま食べるのには残念ながら大変なのです。塩分濃度が高すぎると思います。 日本製は15粒くらいの容器入りで、しそ漬けもはちみつ風味も3.5ドルで高価です。 そこで、塩…

今年も販売用にマンゴージャムをたくさん作りました。

農園をお持ちの高橋さんからマンゴーをたくさんいただき今年も販売させてもらいます。 マッシャーを使い細かくつぶします。 左側のレンジ対応の容器にいれています。 小さい容器約400グラム、現在18個あります。1個3ドルで販売します。 下記の「カン…

Cogi factory リサイクルショップさんでお買い物です。

たま〜に行きますと掘り出し物に出会います。 購入品2点です。たまたまの50%引きでした。 Gパン4ドル。 ボタンダウンシャツ2ドル。 Gパンは太もも周りがゆったりしていて着やすいので気に入っています。 シャツもボタンダウンがあってよかったです。 …

ベトナム国境のカフェと私の愛車スズキアドレス。

おいしいコーヒーいただきました。 カンボジアでは街中も田舎の国道沿いでもコーヒー豆からミルで挽いてマシーンでいれたてコーヒーのおいしいコーヒーを飲める場所が増えました。競争相手が増えすぎたかな?そのため実際利益を上げようとするのは大変だと思…

高橋さんの農園に行ってたくさんのマンゴーをいただきました。

お友だちの高橋さんはコンポンスプー州の小高い山の麓に農園をお持ちです。 昨年も一緒に行ってたくさんのマンゴーをいただきました。 高橋さんが農園の管理を頼んでおられる方にマンゴーを取ってもらいました。長い竿がマンゴー取り器です。 先っちょのカゴ…

1年滞在、ビザの更新を済ませました。

プノンペン滞在も7年目がスタートしました。皆様、今後ともよろしくお願いいたします。 EMC さんのところで手続きをしていましたのでパスポートもらってきました。 弟さんも来られましたので久しぶりの再会で記念写真です。 お店の真ん中に両替機がド〜ンと…

国道21号線のモニュメント。

モニュメントの場所はSaang (サーン)と言う町にありました。 クメール語で書かれている銘板が気になり翻訳したりします。 下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん(在住者、旅行者)のカンボジア情…

釣り堀池のレストランで休息です。

プノンペンから一番近いベトナム国境までバイクで単独ツーリングです。 途中で休憩した場所と共にご紹介します。全5回かな?? カンダール州タクマウ市の ToukChor 888 レイクリゾートレストランです。 この看板の所から右折、南西方向に道なりに進みます。…

プノンペン都から一番近いベトナムとの国境まで単独ツーリング。

プノンペンからベトナム国境まで80キロあまり、バイクで2時間半くらいで行くことが出来ます。タクマウを通過し、ひたすら国道21号線を南下します。道路状況は舗装されていて良いです。しかしこの国境は入管施設はないようなのでカンボジア人ベトナム人…

Amazon Cafe の正月の飾り付け。

カンボジアの郊外には大手のガソリンスタンドが主導し敷地内に飲食店やコンビニ等のテナントを多数入れているドライブインが増えてきました。また敷地内には清掃員付きのきれいなトイレが完備していて使い勝手がありバイク旅では重宝します。 こちらのガソリ…

当店カフェは今日から17日までお休みです。

カンボジアで最大の行事、クメール正月です。 お正月おめでとうございます。 私は連休を利用してケップ、シアヌークビル、コッコン州に行って来ます。 コッコン州にいくのは20数年ぶりです。ずいぶんと変化しているのではと思っています。楽しみです。 み…

日本大使館で娘の教科書をもらって来ました。

下記は在カンボジア王国日本国大使館からのメールです。 ーーーーー 在留邦人の皆様 令和4年度(2022年度)前期用教科書(小学1年生から中学3年生分)につきまして,配布の準備ができましたのでお知らせいたします。 なお,プノンペン日本人学校,プノンペン…

ワニの卵をもらったので卵焼きに!!

カフェのご近所さんからワニの卵をもらいました。以前にもカンボジア産イノシシの肉をいただいた方です。精力増強食品なのかな?? 下記はイメージ写真です。ネットからの引用です。 さっそく、料理方法をネットで検索(笑)。 普通の鶏の卵とくらべると縦長…

バイク洗車場とステキなカフェが同居しているお店です。

本格的なバイク洗車場で階上にはカフェとレストランがあります。このようなお店はプノンペンに他にあるのかな??すぐ近く、私のカフェから歩いて3分です。 この洗車場は洗車、拭き上げ、さらに車体とタイヤまでワックスがけまでしてくれます。 料金は1.2…

「たんぽぽ」さんでサトウキビジュースをいただきました。

ラタナプラザ近くの日本食レストラン「たんぽぽ」さんで休憩がてら砂糖キビのジュースをいただきました。初めての注文です。おいしかったのでこれから昼間立ち寄った時はこれを注文したいと思います。カンボジアでは1年中サトウキビは採れるとの事でした。…

プノンペン中央駅前のFormer Buddha Stupa Park の夕日の撮影です。

プノンペン中央駅の東側、きれいに整備されている公園です。 下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん(在住者、旅行者)のカンボジア情報?いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カン…

いただき物の「おだし」ありがとうございます。

帰国された中山さんからのいただきものです。20袋も入っていますのでいろんな料理のダシ取りに利用させてもらいます。 土鍋はプノンペンに来てからリサイクルショップで購入しました。 ある日の、娘と一緒の昼ごはんです。 おいしくいただきました。中山さ…

プノンペン都の名前の由来、ペン婦人の像のお話です。

ワットプノンのロータリーの南西側公園にペン婦人の記念碑が立っています。 『プノンペンという名はクメール語で「ペン(婦人)の丘」という意味である。ペン婦人は信心深い女性で、川を流れてきた仏像を見つけ、近くの丘に祠を作り仏像を手厚く祀ったことか…

JFF Plus 主催の「オンライン日本映画祭」カンボジアで観れます。

2月27日までです。皆様お早めに観ましょう。 鈴木春男様、情報ありがとうございます。三林さん、ありがとうございます。 高田郁さんの『みをつくし料理帖』原作の映画化です。 三島有紀子さんの『しあわせのパン』の映画化です。 鈴木さんのフェイスブッ…

いただき物のほし納豆を使ってチャーハンを作りました。

日本に帰られる中山さんからのいただき物です。 他にも、医薬品とかたくさんいただきました。ありがとうございました。 しょうゆに1時間ほど浸けてふやかしました。 その後、ごはんを炒めてから、ふやかしたほし納豆を入れて溶かしタマゴを入れただけです。…

カンボジアの一般的な長屋形式の住宅の水事情について。

私の住まい兼カフェのまわりの住宅のようすです。 私のところは日章旗が目印です。店の正面にはゲストハウスがあります。 3階建なのですが、3階の上は下記画像のように直接太陽光で下の階の温度が上がらないように空間と屋根がついています。 この空間(屋…

Trattoria bello Pizza & Pasta さんで夕食です。

日本人の方(北浦さん)経営のピザとパスタがおいしいお店です。多国籍の方が多数おみえです。 ピザは娘が Bismark with Eggs を選び Lサイズ33cm を注文しました。10ドル(税込)です。パスタは Classic Carbonara これも L サイズです。6.95ドル(…

結婚式参加のもようの続き3−2です。

昨日に続いて結婚式の続きです。 料理の数々です。飲み物は飲み放題です。 新郎新婦のお色直しは3回くらいあったかな? 入場口の前にはおみやげ屋さんが子ども同伴のお客さんのために店開きされていました。 舞台の上では司会の人とダンサーが場をもりあげ…

クメールのお友達の結婚式に招待されました。

当カフェのお客さんであり私が日本語を教えたりまたクメール語で交渉ごとを頼んだりしている若者です。プノンペンに住んでいますので田舎のタケオ州の実家での結婚式です。 プノンペンからカフェの仕事を早めに(午後2時)に出発して4時少し前に到着しまし…

鹿港小鎮、台湾中華料理店。久しぶりに行きました。

私の大好きな台湾中華レストランです。 帰国を前にして、プノンペン滞在に私のカフェの空き部屋に泊まられている中山さんと夕食食べに行って来ました。 後ろの赤いTシャツ着ているおっさんがオーナーみたいですね。帰る時、日本語で「ありがとう」って言って…

ワクチン接種3回目を無事済ませました。

在カンボジア日本大使館とカンボジア日本人会のおかげでコロナワクチン接種を昨年8月と10月に受けていましたが、4ヶ月後のブースター接種(3回目)を昨日無事に済ませました。 接種場所はどこかな?と情報収集していましたらFacebook に西村清志郎さん…

CJCC のホールで図書館収蔵の書籍が処分価格で売られています。

プノンペン王立大学校内にある CJCC(カンボジア日本人材開発センター)で図書館収蔵の書籍が売られているとの情報を知りまして行って来ました。 三林さん、ありがとうございます。 建物ホール入ってすぐの右手、に置かれていました。 主に日本語の書籍と英…