2020-07-31から1日間の記事一覧

ティラピア Tilapia （南国鯛）の調理。

イオン２で購入。ウロコ、内臓、背尾ビレをとってもらいました。１尾はさっそく、だいこんと煮付けました。日本料理の基本調味料、日本酒、みりん、醤油、砂糖少々を使用。臭み取りにしょうがを使いました。小骨があるのでちょっと食べにくいです。もう１…