2022-01-08から1日間の記事一覧

雷魚のような川魚の切り身の煮付けです。

カンボジアでは川魚の雷魚のような魚をよく見かけます。切り身をおすそ分けでいただきましたので調理しました。地元の方は焼き魚で食されているようですが、日本風な煮付けで日本酒大さじ２、みりん大さじ１、醤油大さじ３、砂糖大さじ１、水大さじ２、出…