おイモの鬼まんじゅうです。おいしいです。

安くておいしいカンボジアのおイモさんで「鬼まんじゅう」を作りました。

おイモは2本で300グラムくらいを10ミリ角くらいに切ります。砂糖は60グラム、米粉を100グラム、塩は2つまみ、水は大さじ１。

おイモに砂糖と塩を和えてから15分ぐらいなじませます。

米粉と水を加えてよくまぜます。

むし器で20分くらいです。4個ずつ、2回で合計8個出来ました。

参考にしたレシピです。ありがとうございます。

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