安くておいしいカンボジアのナス、この料理びっくりするくらいおいしいです。 皮側は味が染みるように筋を入れます。 縦半分に切ったナスを一口大に横に切って表裏を、ごま油で炒めます。 調味料は、ポン酢大さじ１、みりん大さじ１、さとう小さじ１、水50ml…