プノンペン在住の日本人の方から「イオンで売っていましたよ」っておからパウダーをいただきました。さっそく袋に記載があったおからハンバーグを作ってみました。
おからパウダーの商品は右端で、合い挽き肉がなかったので牛のミンチと豚のミンチで合計４６０グラムありましたので２．５倍程度のその他の分量を決めました。
袋の裏の調理例です。
左は玉ねぎのみじん切りで右側はその他を混ぜ合わせ最後に全部を粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
４個と３個、全部で７個出来ました。
タレを作るのは省略し、とんかつソースとケチャップ。おからを使っているせいでしょうか、パサツキがありましたのであとでマヨネーズも少し増やして食べました（笑）。牛乳を少し入れて作ればよかったのかな？？ 明日食べるとシットリ感が増すのかな？？ むずかしいですね（笑）。
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