ワニ肉の食べ方、ハンバーグ篇２−２。

今度はハンバーグに挑戦です。

まずはミンチにする道具を買いにプサーオルセーに行きました。

下記の入り口は南東側で入ってすぐの右側にありました。

下記の商品を購入しました。売値は４５ドルでしたが、４０ドルにしてもらいました。

しっかりした作りで長持ちしそうですが、新品は内部が油まみれで使用するのはその油をていねいに取らなくては使えません。

ワニ肉３００グラムに玉ねぎのみじん切り、パン粉、牛乳、卵、塩コショウを入れてよくかき混ぜます。

ソースは簡単です。水、ケチャップ、ウスターソースで作ります。

おいしく出来ましたよ。オススメです！

今度はワニのタン（舌）とかシッポ（尾）とか、部位を考えて食べてみたいと思いました。

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只今、当店自作のマンゴージャムを販売しています。

当店にてお友だち（日本人）の奥さんがカンボジアで生産されている蜂蜜を委託販売しています。

お土産にいかがでしょうか。

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１キログラム入りから１７０グラム入りまであります。

yoshinobunakamura’s diary