プノンペンのあちこちのスーパーマーケットで売られている CP 印の生卵の１０個パック。どこでも大体１.５ドルですね。
お米はカンボジア産の１kg３５００リエル（約９４円）。
純粋に卵かけご飯だけではなく、卵にシャケのフレーク、卵に納豆、卵にかつおぶし、等々、楽しんでいます。オカズに自家製コメかす漬けのキュウリとか、スイカ（笑）店番しながらの昼ごはんはどうしても簡単なものになってしまいます。近くの会社員さんが昼休み、どっと来店されたりしますので。
先日ブログに書いた桜納豆。ズボラな私はダシを作るのが面倒なので、卵、醤油、ポン酢、カラシをまぜて、ダシにしています。意外といけますよ（笑）。
イオンとかで生食用としてたまごは売られていますが高価です。カンボジア産の PC 印の生卵、今のところ、問題ありませんよ。挑戦期間は２週間ぐらいですが、、、今後も続けます。
サルモネラ菌とか怖いかな、と今まで卵は生食を控えていましたが、大丈夫なようです。だっておいしいんだもんね！！！しかし、オススメは出来かねます。自己責任でお願いいたします（笑）。
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