簡単にできましたよ。
冷凍庫に小袋に入れていたドライマンゴー。細かくきざみます。
無塩バター１００グラム、砂糖６０グラム、薄力粉１００グラム、タマゴ２個。
パウンド型に流し入れます。
１８０度のオーブンで３５分。
簡単に出来上がりました。
型に入れてトントンしたのですが、空洞があったので、次回からは竹串で縦横かき混ぜた方がよかったようですね。
出来立てを３切れも美味しくいただいたら昼ごはんを食べることができなくなりました（笑）。
下記は参考にさせてもらったレシピです。ありがとうございます。
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