私の住まいから２０分くらいの場所で、イオン２に行く途中にあります。
カンボジア在住の富裕層の方々の大量買いでお客さん多いです。
アジ系の魚を２種類購入しました。こちらは本アジ？ 高価です。しかしこちらが美味しいです。
それぞれ５尾づつです。
１リットルの水に１５０グラムの塩をとかし、１時間つけ込みます。
肉に弾力がある程度に、日陰干しします。乾燥させすぎに注意です。
少しのサラダオイルをフライパンに入れ、弱火で裏表を軽く蒸し焼きにして、味ぽんをたらして食べました。おいしかったです。オススメです！！
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