カフェの営業中はゆっくり昼食を作って食べることが出来ませんので大量に作り、一回分の容器に入れて冷凍保存しています。
タマネギ、ニンジン、じゃがいもを適当な大きさに切ります。
厚手の鍋(私は圧力鍋)を使ってサラダ油と肉野菜類をよく炒めます。
水を加えて野菜類を煮ます。
カレールーと私はトンカツソースや牛乳を追加で入れます。コクが出ますよ。
出来上がり。おいしくいただきます。見栄えはイマイチかな?
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当店にてお友だち(日本人)の奥さんがカンボジアで生産されている蜂蜜を委託販売しています。お土産にいかがでしょうか。
前列右、500g瓶 8ドル、前列左、160g 3.5ドル、後列460g 8ドルです。