商品名はクメール語でアンボ（ポ）と言います。語尾の発音が難しいです。
国道６号線の Sankor 村付近に５００メートルくらい道路の両側に同じようなお店、家族経営で作って販売している場所があります。
動力は耕運機の発動機です。
親父さんがクメール語で色々と説明してくれるのですが理解できなくて申し訳ありませんでした。
籾付きのお米を炒っています。女の子がお手伝い。
モミを飛ばされているのでしょうね。
赤のマーカーはパゴダ（お寺）なのですが、この付近です。
一袋５０００リエルで買いました。帰宅後計量してみましたら４４２グラム入っていました。
味は付いていません。そのままポリポリと食べたり、バナナをすり潰したりココナツミルクをたっぷり入れて食するそうです。私的には牛乳を加えて食べて見ました。素朴な味です。お米を潰しただけなので精米していないので栄養価は高いと思われます。
復路は田舎で連休を過ごされたUターンの人たちでクルマとバイクの渋滞がすごくて大変でした。バイクにお米の袋を乗せたり生きた合鴨やアヒルを車体にくくりつけたり、彼女と同伴の微笑ましい風景をたくさんうらやましく見させてもらいました（笑）。
以上で２０１９年のプチュンバン期間中の旅の記録は終わりです。
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