前回作った梅ヶ枝餅、皮厚で硬くてあまり美味しくなかったので、再度作りました。
白玉粉２００グラム１.９ドル。
あずきアン８個。カンボジア産。
皮８個。内訳、絹ごしとうふ２００グラム、水５０グラムと白玉粉２００グラムです。
やはり、アンを皮に包むのがむずかしいです。
４個ずつ、フライパンで焼きました。
皮が透明になって、少しふくらみます。出来上がりに期待をもたせます（笑）。
８個なんとかできました。
今回は梅ヶ枝餅らしく出来上がりました。ほめてやって下さい（笑）。
午前中はカフェ半分開けて営業しています。食べに来て下さい。
クックパッドの下記のレシピを参考に作りました。ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/2091235
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