昨日のブログの黄色いスイカの皮で一夜漬けを作りました。
こだわりのカンポットの自然塩を使います。ミネラル成分たっぷり、高血圧にはなりません。
塩の量は小さじ１くらいです。袋に入れてモミモミして冷蔵庫で一晩ねかせます。
塩味だけでもおいしかったです。
少し、しょうゆをたらしました。
ネットでしらべますと、三五八漬けとか、塩昆布で漬け込むと美味しいとか出てきました。これから工夫したいと思います。
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