昨年末に黒豆を煮ていたのが余っていたので（冷凍保存）、パウンド型でケーキを作ってみました。
黒豆は１５０グラム、タマゴ１個と砂糖大さじ２と牛乳１００CCとごま油大さじ３をよくまぜます。さらにホットケーキミックス１５０グラムと薄力粉５０グラムを入れてまぜます。
１７０度のオーブンで５０分焼きました。
ネットで黒豆とパウンドケーキで調べるとたくさん出てきました。同じような事考える方ってたくさんおられるのですね。
初めての、黒豆入りパウンドケーキでした。おいしかったですよ！
下記は参考にしたレシピです。ありがとうございます。
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