このホームベーカリー（TWINBIRD PY-D432）は１０数年前に私が日本から持ち込んだモノなのです。ちゃんと使えました。ただし、液晶表示部が照度が弱くなっていてちょっと見にくいのでなんとかしなければなりませんね。
基本の標準食パン１.５斤で作りました。
材料は水２９０グラム、サトウ３０グラム、塩８.１グラム、スキンミルク１２グラムの代わりに１００グラムの牛乳を加え水を９０グラム減らしました。他バター１５グラム、強力粉４００グラム、ドライイースト３グラムです。
４時間２５分で出来上がり。
１０数年前に日本から持ち込んだうどん製造器（パスタマシン）もあります。ハンドル回せばところてんの様に棒状で出てくるモノです。これはまた後ほどのブロブで紹介しますね。
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