私のカフェで使用する、食料品以外の用品は主にオルセー市場で買っています。 コロナ禍の中で市場の閉鎖が連続して続き不安定でしたが、ようやく今のところほぼ以前の活気を取り戻しつつあります。 通路が狭く、換気も悪いので、長居は禁物ですね。 こちらの…

調味料を合わせてジップロックに入れてぶつ切りにした鶏肉をつけ込んでオーブンで焼くだけです。 骨付き肉でしたが、肉ばなれもよかったです。 調味料はケチャップ、ソース（私は中濃ソース）、ニンニクチューブ、しょうがチューブ、しょうゆです。 取り合わ…

いつもお世話になっているTuk tukウエダコーヒー移動販売車のSok Renさんです。 ふわりさんでカップ入りの小シュークリーム買って娘とコーヒー飲みに行きました。 Sok Ren さんの携帯カメラ撮影です。Messenger で送ってもらいましたが、ずいぶんと色味が違…

Trattoria bello Pizza &Pasta さん、日本人経営の洋食屋さんです。初めてごちそうになりました。 すてきな店内外でした。私好きです。 二階席に上がりました。 Spaghertti MeatBall 5.5ドルとCapricciosa 7ドル。（税込）です。それぞれMサイズです。 娘と…

先日（９月２１日）にもCogi Factory Sen Sok 店、日系のリサイクルショップに行きましたが一昨日行ったのはプノンペン中心部から南西方面にあるお店です。 Corgi さんは家具と衣類が品数多いですね！ 私の住まいカフェから１５分くらい。 一昨日はなぜかお…

今日のブログは本来もっと早く書かなくてはなりませんでした。 私と同じような状態の方、リタイアメントビザでの長期滞在者がたくさんおられて困られていたのかもしれません。このブログは「カンボジア情報ブログ」なのにと反省しております。 プノンペン中…

現在あるMac Book Pro 13インチ すでに１０年近く使っているノートパソコンです。長持ちしますね。内臓HDをSSDに変えてメモリも16GB入れてやるとストレスなく今でも使えます。 右上の筐体が一番新しく他と比べるとさらに小さく薄くなり、Retinaディスプレイ…

YouTube かっちゃんねるさんの「悪魔の漬け」を参考に作りました。 まずは漬けこむ調味料を作ります。 みりん50ml、しょうゆ50ml、さとう大さじ２、ごま油大さじ２、酢小さじ２、いりごま大さじ１、すりおろしにんにく小さじ１、一味唐辛子をお好みで。 以上…

カンボジアでは雨季のシーズンなので中秋節でのお月さん撮影は難しいですね。 まずはネットで月の出の時刻と方向を調べました。 月の出は１８時２３分４２秒とわかりました。 次に月の出は南東方向から月の入りは南西方向ですね。 注意：下記のデータは日本…

Cogi Factoryさんのお店は、以前にはハノイ通りにあったのですが、イオンセンソク店の近くに引っ越しされて売り場も大きくなりお店もきれいです。 店内を撮らせてもらいました。 商品展示スペースはゆったりしていて清潔を保たれていました。 衣類の紳士用品…

最近プノンペンではよく雨が降ります。 当店カフェの営業を終わり、買い出しに行こうとすると雨が降るとバイクで行くことがおっくうになりなり、簡単にできるパンを作ろうとユーチューブを見ていました。 以下、手抜きパン、コネないでゴムベラでまぜるだけ…

南に行けばオリンピアモールに行くことができます。 書かれているクメール文字は友情とかの意味とのことです。友情公園かな！ いいですね！ 動画も撮りました。１分２５秒です。 ブログランキングに参加中です。 下記の「カンボジア情報」をクリックしていた…

６月１５日の当ブログでも同じ公園のプルメリアの花を取り上げましたが、すでに３ヶ月経過、本当に長命な花ですね！ 落下した花。花びらが落ちるのではなく花弁全体がポトリと落ちるのですね。 今回の Two Dear Garden は西側の公園のようすです。撮影は平日…

３階の南側の部屋は契約済、その部屋は物置倉庫がわりに使われています。1ヶ月２０ドルです。 尚、広いリビングルームがありますので物置倉庫がわりに使われる方で鍵をかけることは出来ませんが預かる事は出来ます。 現在、空いている部屋は中二階の北側１部…

この場所、Facebook でお友だちになった方（ Chun Da さん）が一昨日に書込みされました。興味を持ち行ってきましたが、今年２月１８日に私が書き込んだブログの場所で２回目の訪問になりました（笑）。 最近プノンペンでは午後にはよく雨が降りますが昨日は…

初めて行ったのは先月３０日、母子保健センターにてコロナワクチンを接種に行った時でした。 ここのコーヒー、おいしいです。オススメです。 私が注文したホットカプチーノ（５０００リエル）です。お茶はサービスです。 ワクチン接種後、ご一緒したシェムリ…

私の住まいカフェから１０分のところにあたらしくミニスーパーマーケットの誕生です。 先日行った、セブンイレブンよりかよっぽどましな商品展示でした。ミニスーパーって感じかな。 食品等は普通にあります。 家電、日用品の種類も多いです。 いろんな傘も…

私は「にほんブログ村」の「カンボジア情報」に参加しているのですが同じサイトに「チロ＠カンボジア」さんの『自宅でおでんを作ります』を見て参考にさせていただきました。ありがとうございます。 私は近所の Aroma Mart で手に入れました。この練り物セッ…

昨日夕方、霧雨みたいな雨が少し降っていましたが、本格的なたこやきを食べて来ました。 １０年ぶりくらいに食べたかな？？ 本物のタコです。こりこりした食感がたまらないですね！ かつおぶし、たっぷりです。 タコやきとエビやきを食べました。タレは王道…

完売と書きましたが。後半は私が食べてしまいました（笑）。 来シーズンもたくさん作りたいと思います。購入いただいた方、ありがとうございました。 下記はマンゴージャムに関する過去記事です。 yoshinobunakamura.hatenablog.com yoshinobunakamura.haten…

私と友人、娘の３名で、新しくオープンした、プライベートキッチンにお邪魔しました。プライベート感満載で場所は詳しく言えませんが、かなりレアな体験をして来ました。 伝説のラーメン店、国立プノンペン温泉の YUICH SANO シェフによるお任せメニューです…

ボタンダウンのシャツのエリの部分だけが傷んでいるのが３点ありましたので、モノをたいせつにで、なんとかせねばと思っていたのですが、エリのみ表裏をひっくりかえせば良いとのアドバイスを受けたのでやってみました。 シャツの向かって右側、毛羽立ってい…

カンボジアの一般生活者の物価です。 ２５００リエルは約６７円です。 ボールペン８本組、２５００リエル。１本、約８.５円 ライター６個組、２５００リエル。１個、約１１円。 タバコ用のライターをあちこちで買うと５００リエルだったり１０００リエルだっ…

活字の書籍にうえている私です。 コロナ禍の中、半年近く日本からカンボジアへのEMSは止まったままです。なぜかカンボジアから日本へはOKです。 ９月５日にシェムリアップのOHANAさんで行われたフリーマーケットで書籍（文庫本）を購入させてもらいました。…

プノンペンではここ最近午後から夜にかけてよく雨が降ります。 カフェの営業を終わり、いざ外出と思ったら、バイクのセルモーターが動かず、エンジンがかかりません。行きつけの歩いて２分の修理屋さんにバイクを引いて行きました。 バッテリー新品で５２０…

当店カフェの前まで売りに来る行商の人からスイカを買いました。２０センチで２０００リエル（約５０円）です。 冷蔵庫で冷やし、２つに割ったら、残念ながら以下の状態です。 甘くないですが、色がついた部分は食べることもできます（笑）。 もったいないの…

虎二郎（日本人経営のレストランです）さんに行くのは２回目です。 日本語上手な従業員さんに写真を撮ってもらいました。 娘のお気に入り、しゃぶしゃぶをいただきました。 最後の締めで、麺（米粉）をいただきました。コシがあっておいしかったです！！ 下…

今日の記事も上田社長から聞いた場所の移動販売車です。 Phnom Penh Sports Club の南東の角（セント４３０と St .３９８）です。 ここで初めて宝くじ（ Sun Lotto ）を勧められました。Tommyさんの会社とタイアップされている商品です。残念ながらハズレま…

プノンペン中心部から北方３０分くらいかな、６号線上に３０日にオープンしたとの事でした。 昨日のフェイスブックに情報の書き込みがありましたのでさっそく行って来ました。 セブンイレブンジャパンの出店ではなく、フランチャイズのタイ財閥PCグループの…

コロナワクチン接種のためにプノンペンに来られた栗須さんご夫妻は、当カフェの空き部屋に泊まってもらいました。 夕食に鹿港小鎮レストランに行きましたら店内改造でお休み（９月７日から正常営業）でしたので、道路挟んだ目の前の台湾系中華レストランに行…